Шу Пуэр со старых деревьев Коричневой Горы
Яркий молодой шу, броский яркий молодой аромат. Цельное сырьё разного размера, в общей массе ближе к мелкому, около 30% почек.
Среднелистовой почечный молодой шу из самого известного чайного района Булан Шань.
Супер классический, правильный, понятный шу в превосходном качестве. Универсальный Шу.
Из Классических понятных Шу Мэнхайского профиля также рекомендуем Шу Пуэр Золотой Тигр, Шу Красный Дракон, Шу Гунтин Цзинь Я.
Аромат классический, понятный, вкусный, ноты хлеба, ягоды, свежая минеральность, сладкая древесность.
Вкус насыщенный, плотный, округлый. В нотах баня, горький шоколад, орехи, травы, достаточная сладость.
Выраженная маслянистость настоя, плотная текстура, свежее послевкусие.
Дает легкое и ясное состояние, собирает и концентрирует.
Горы Булан являются началом истории изготовления чая, одной из самых экологических местностей провинции Юньнань и колыбелью старых деревьев.
Характеристики чая:
Шу из сырья разного размера, в общей массе лист мелкий, почки небольшого и среднего размера. Около 30% почечного сырья.
Яркий камфорный аромат молодого шу: классический влажно-древесный аромат со сладостью, кислинкой и едкостью.
Уже более тысячи лет местные народности изготавливают чай для собственного потребления, а с приходом моды на чай Пуэр, изготовление чая в Буланшань стало основой экономического процветания малых народностей.
Также у нас есть другие чаи из Буланшань: выдержанный Шу Пуэр Лао Бань Чжан и Шен Пуэр Булан Шань 100 гр.
Сейчас Китай субсидирует изготовление чая в Буланшань, сохраняя древние деревья и выращивая новые гектары молодых чайных кустов.
О местности производства:
Район Буланшань — единственный регион в Китае, где проживает народность булан, а также один из древнейших чайных районов.
Буланшань располагается на южной границе Юньнани, уезде Мэнхай, на китайско-бирманской границе. С востока находится городской округ Цзинхун, город Мэнлун. На юге и западе пролегают 70.1 км границы с Бирмой, на северо-западе расположен город Дало, а на северо-востоке — город Мэнхунь. В этих пределах находится гористая местность — горные хребты пересекаются с долинами, высота над уровнем моря — от 535 до 2082 метра.
Народность булан, сформировавшаяся из древнего племени пу, раньше всех в Юньнани начала выращивать чай. Они переехали на местные горы тысячелетия назад. Племя пу уже хорошо умело высаживать чай, и когда поселились в этой местности, сразу стало заниматься привычным делом. Лаоманьэ является древнейшим поселением этой народности на горах Буланшань.
Старые деревья чайных плантаций Буланшани занимают 9505 му (665 га), с них производят пуэр. Плантация состоит из двух типов деревьев: прямоствольных и малых прямоствольных. Малые деревья высотой с рост человека, самый большой обхват основания дерева — 1.73 метра.
Коричневая гора (Булан Шань) — известный район производства чая Пуэр . На горе расположено несколько крупных деревень, в том числе Баньчжан , Лаоманьэ и Маньсинлун. Некоторые отечественные ученые подтвердили, что история выращивания чая в Булан Шань насчитывает более 4000 лет назад. Первые чайные листья, употребляемые человеком, собирали предки местных жителей. По данным экспертных исследований, жители горы Буланы являются потомками древнего этноса бай пу . В частности, к ним относятся булан, ва, деан и другие этнические группы.
В истории народ Бай Пу однажды мигрировал на юг и основал уникальную цивилизацию, представленную Ангкор-Ватом в Индокитае . В отличие от этих предков, уехавших за границу, коричневые, деанг и другие этнические группы, которые остались в Китае, все еще жили в густых лесах до появления Китайской Республики. Они работали на восходе солнца и отдыхали на закате в Бурых горах площадью . Более 1000 квадратных километров и никогда не покидал Юньнань. В одном шаге от зова внешнего мира . Таким образом, можно сказать, что жители Буланшань являются коренными коренными народами Юньнани и являются истинными корнями народа Юньнани. Возможно, именно благодаря тысячелетней изоляции и уединению жители Браун-Маунтин могут быть тесно связаны с природой.
Фермеры, выращивающие чай, не обрезают чайные ветки, не культивируют и не удобряют их, кроме прополки один или два раза в год. Поэтому чайные деревья имеют высокие ветви и низкую урожайность. После освобождения городское правительство организовало реконструкцию старых чайных садов. В то же время оно организовало использование бесплодных холмов для создания новых чайных садов и активно продвигало новые технологии посадки чая.
С 1988 по 1990 год чайная фабрика Мэнхай последовательно открыла 200 акров чайных садов в деревне Банчжани начала использовать технологию бесполого размножения рассады (черенкованием).
В чае с Булан Шань не используются химические удобрения или пестициды, это зеленый и полезный экологический чай.
