День 4. Ханчжоу.
▸ Музей чая (закрыт, как оказалось, вторник - выходной)
▸ Рассказ Миши о У Ли Чжень
▸ Рассказ Жени о Лу Юйе
Со времен династии Хань (с 206 г. до н.э. по 220 г. н.э.) чай превратился из простого лекарства в один из питательных ингредиентов. Оно все еще готовилось в котле и имело горький и вяжущий вкус. Для смягчения вкуса добавляли травы, цветы, коренья, соль и другие вещества. Отсюда и произошло название периода: «Суп-чай».
Именно в это время в горах Эмэйшань местный крестьянин У Ли Чжэнь закладывает первые плантации по выращиванию чая. Раньше чайные растения росли в дикой природе, часто в труднодоступных горных районах. Поэтому У Ли Чжэнь сделал большой шаг в развитии чайной культуры. Он сделал чайный лист доступным, превратил дикое растение в одомашненное. В горах Эмэйшань его вместе с Лу Юем почитают как чайного святого.
