Продолжаем обзоры чаёв из недавней поставки!
Габа Вулканический Базальт "Базальтовый Бабуин"
Высокогорный органический габа-улун с вулканических почв Тэнчуна от мастера Не Цюня.
Классический, ровный и мягкий габа-профиль: хлебные и пропечённые ноты, лёгкая фруктовая кислинка и сладкое карамельно-древесное послевкусие. Настой маслянистый, сладковатый, с оттенками орехов и семечек.В аромате — свежая цитрусовая кислинка мандарина и цедры. Сырьё собрано на высоте 2300–2500 м — одни из самых высоких габа-плантаций Китая. Используется сорт куста Цин Синь 青心, эталонный сорт тайваньской традиции.
ГАБА Черный Жемчуг “Жемчужная Горилла”
Сильно прогретый габа-улун из Аньси на основе Те Гуань Инь.
Плотный, густой настой с яркими нотами хлеба, фруктов и карамели. В первых проливах выраженная прожаренность: аромат бородинского хлеба, шоколада, кофе. К финалу чаепития вкус «зеленеет»: проявляется цветочная свежесть Те Гуань Инь, мягкая кислинка и лёгкая пряность. Универсальный, многослойный чай, который меняется от пролива к проливу.
Дун Дин Люй Габа “Зелёная Мартышка”
Габа-версия классического тайваньского Дун Дин улун. Во вкусе сочетаются кислинка и фруктовость габа с фирменными нотами Дун Дина: травянисто-цветочной свежестью, карамельной мягкостью и булочной сладостью. Очень ароматный, лёгкий, сбалансированный чай для спокойных и атмосферных чаепитий.
