Китай, день 5! Первая часть🇨🇳
Привет, друзья! Мы продолжаем наше путешествие по Китаю, и сегодняшний день был невероятно насыщенным. Публиковать будем все по частям, иначе вы запутаетесь!) Сегодня хочется поделиться с вами двумя яркими моментами, которые произошли сегодня.
🥣 Сюрприз от Не Цюнь: суп из мяса и… не только
Наше утро началось с сюрприза, который вряд ли забудется. Не Цюнь решил угостить нас настоящим деликатесом, который можно попробовать только в двух провинциях Китая — Юньнани и Гуйчжоу. На вид это похоже на нечто, о чём лучше не говорить за столом (да, шутки про какашки были), но на деле — это один из самых дорогих и редких супов. В него добавляют говядину и частично переваренную траву из желудка коровы, которую специально откармливают особыми растениями, чтобы получить максимально насыщенный вкус. Выглядело… смело. Но на вкус — неожиданно вкусно. К слову, позволить себе такое может далеко не каждый даже среди самих китайцев.
🌿 Чайный сад Хэ Кай 贺开
После обеда нас ждал новый маршрут — прямо на гору Хэ Кай 贺开. «Хэ Кай 贺开» — это транслитерация названия этнической группы Дай – означает источник воды, место, где она берет свое начало, и означает «место, где солнце видно впервые». На этой горе находится крупнейший в мире непрерывный древний чайный сад, занимающий площадь более 16000 акров, на территории которого произрастает более 2,3 миллиона древних чайных деревьев, заставших еще время правления династии Тан. Это место действительно особенное: здесь растут тысячи чайных деревьев возрастом 500, 800 и даже более 1000 лет. У каждого сада есть свой «король» и «принцесса» — самые старые деревья. Мы увидели и того самого тысячелетнего короля, и его «наследницу».
Чай, собранный с этих деревьев, невероятно ценится и продаётся по высоким ценам. Многие компании арендуют отдельные деревья для производства элитного чая. Особенно интересным показалось, что местный сорт отличается крупными листьями и мощным вкусом — совсем не похож на чай, который мы пробовали раньше.
Далее нас ждала гора Булан Шань, плантации фабрики Да И и много чего еще интересного! Но об этом уже в следующих постах!🍵
Больше контента в сторис и в актуальном «Китай 2025»🇨🇳
