Новинка белого чая 🤍🐵
💟 Бандун Да Сюэ Шань Я Бао - 33 р/гр
Первые почки диких деревьев с Большой Снежной Горы, района Бандун, округа Линьцан.
⛩️ В наличие в обоих магазинах Белая Обезьяна: Фурштатская 11 и Каменноостровский 16.
Дикоростущие старые деревья имеют свойство «пурпурить» верхние листья и почки 🍂🍁
«Пурпурный чай» - «Цзы Ча» характерен для местных чайных кустов округа Линьцан, которым свойственно фиолетовое сырье как подвиду, они проявляют Цзы Ча в любых условиях.
Характерен старым, древним деревьям и дикоросам разных местностей, как реакция на «суровые» условия окружающей среды.
В чайном листе усиливается выработка антоцианов - веществ, отвечающих за пурпурный оттенок, и других флавонойдов, что делает пурпурные чаи особенно полезными 💜
💟 Цзы Ча имеет более сладкий и пряный вкус и аромат, меньшую горечь и терпкость, за счет меньшего содержания хлорофилла.
Также у нас есть Бандун Да Сюэ Шань Хун Ча - красный чай с древних дикорастущих деревьев, который тоже содержит пурпурное сырье.
