Традиция изготовления Керамики Цзянь Чжань 建盏 зародилась на северо-западе провинции Фуцзянь в период династии Сун.
🍵 В это время появилась традиция чайных соревнований – доу ча, во время которых чай взбивался венчиком в чаше. Позднее этот способ будет перенят в Японии и станет основой японской чайной церемонии 🇯🇵
⚫️ Именно эта техника и привела к появлению толстостенной керамики с чёрными глазурями.
✅ Чёрная глазурь хорошо оттеняла цвет взбитого чая и проявляла цвет пенки на поверхности чаши.
🐉 Сунский император Хуэйцзун упоминает эти чаши в своих «Суждениях о чае в эпоху Дагуань» (1107 г.):
«Чайная чаша должна быть иссиня-чёрного цвета, а показателем высшего качества является узор из светлых полос и точек на глазури. Именно такой тип глазури может лучше всего подчеркнуть цвет чая…»
📉К династии Мин искусство изготовления цзяньской посуды практически исчезло. И только с 1990 годов усилиями разных мастеров началось её возрождение 📈
На фото: печь Цзянь Яо, Чайная Битва и музейные пиалы 10-14 вв.
