Шен Пуэр Иу от Ли Цан Тин блин 400гр 2006г

Старый шен пуэр из Иу, Мэнгла, Юньнань со старых деревьев

Выдержанный крупнолистный Шен пуэр, 2006 г – сбор, 2008 г – прессовка. В отличии от его брата Шена из ИУ 2006 влажного хранения, этот Шен был сухого хранения и их разница ощутима.

Аромат сухого листа отсылает нас в амбар с осенними стогами сена и старой древесины. Вкус чая мягкий и сладкий, с длительным послевкусием и тактильно-прозрачной текстурой воды. Он освежает и утоляет жажду, способствует пищеварению, снимает усталость и дарит мягкое состояние.

Этот чай предлагается искушенным любителям чая для коллекционирования.

Аромат. Сухой лист: легкий аромат этого шена отсылает к ранней осени в саду: уже начинают опадать листья и мы ощущаем тонкий запах, исходящий от влажной коры деревьев.

Прогретый лист раскрывается большей фруктовостью. Мы можем уловить персик, курагу, кислинку, нежнейшую древесность. Вы можете поначалу не узнать в нем шен.

Пролитый и заваренный чай своим ароматом отправит вас уже в более зрелую осень – запах прелых осенних листьев, кураги, компота.

Настой светлый, водный, прозрачный, теплый.

Вкус.При первых и коротких проливах легкий и приятный, освещающий, с тонкой терпкостью. В нем вы почувствуете сладковатую свежесть, мягкость, которая раскроется ярче с каждым новым проливом. При сильном заваривании умеренно горчит. Во вкусе появляются легкая вязкость, специи, пряности, травянистость, нотки азиатского бульона (умами).

Благородный иньский шен с длительным цветочным послевкусием, который сложно перезаварить.

Интересное состояние: сначала расслабляет, успокаивает; затем может отправить вас в задумчивость.

Этот чай мы приобрели у Ли Цан Тин, которая в свою очередь закупила его на чайной фабрике Menghai Banzhang Old Tree в уезде Мэнхай автономного округа Си Шуан Бань На. Её продукция известна в чайной индустрии Пуэр своим строгим отбором материалов и изысканным мастерством изготовления и продается на внутреннем и зарубежных рынках, таких как Канада, Соединенные Штаты, Россия, Япония, Южная Корея и Малайзия.

Здесь в октябрьской поездке в Китай 2025 года мы продегустировали этот чай и он нам понравился!

Чай с горы Иу

Гора Иу расположена в уезде Менла, со средней высотой 1400 метров, среднегодовой температурой около 17,79 и годовым количеством осадков от 1800 до 2100 мм.

Это идеальное место для выращивания крупнолистного чая Пуэр и имеет долгую историю производства чая.

В настоящее время Чайная гора Иу является наиболее сохранившейся среди шести древних чайных гор (Лю Да Ча Шань), с самыми древними чайными садами (деревьями) и самым большим объемом производства.

Чай Иу славится своим уникальным качеством, а чайная гора Иу является основным районом производства традиционного чая Пуэр. Ее площадь чайных плантаций и производство чая уже давно занимают первое место среди шести древних чайных гор.