Посуда · 茶杯

Пиалы

Редакция «Золотой Обезьяны» · обновлено 19 июля 2026

Пиала (кит. 茶杯) — чашка без ручки, из которой пьют чай в китайской традиции. Материал и толщина стенки заметно меняют восприятие вкуса: фарфор держит аромат чистым, глина смягчает, а глазурь влияет на то, как настой ложится на язык.

Пиалы обычно берут небольшими — 30–60 мл: чай пьётся горячим, маленькими порциями, и каждый пролив успевает раскрыться.

Что этоЧашка без ручки, 茶杯

ОбъёмОбычно 30–60 мл

МатериалыФарфор, глина, Жу Яо, Цзянь Чжань

ПравилоТонкая стенка — ярче аромат

Глава · 一

Материалы

Фарфор (Цзиндэчжэнь, Дэхуа) — нейтрален, ничего не забирает, идеален для дегустации и деликатных чаёв.

Жу Яо — глазурь с кракле, покрывающаяся сетью трещинок, которая со временем окрашивается чаем.

Цзянь Чжань — тёмная железистая глазурь с эффектом «заячьего меха» и масляных пятен; классика для тёмных чаёв.

Исин — пористая глина, смягчает и «нарабатывается» со временем.

Глава · 二

Как выбрать

Для дегустации и зелёных/белых чаёв — тонкий фарфор. Для пуэра и тёмных улунов — глина или Цзянь Чжань: они дают настою густоту и подчёркивают тёмный настой.

Важна и форма края: развёрнутый наружу край направляет чай на кончик языка и подчёркивает сладость.

Разновидности · 类

Какие разновидности есть в каталоге

Категория	Позиций
Дэхуа, Цюаньчжоу (Фуцзянь)	33 позиций
Лунцюань, Чжэцзян	20 позиций
Фарфор	19 позиций
Пиалы Цзянь Чжань	12 позиций
Жу Яо, Кракле	11 позиций
Исин, Цзянсу	6 позиций
Цзиндэчжэнь, Цзянси	5 позиций